日々是セレンディピティ

富久寿し

『飲み処　平八』に肴を頼んで店を出た後、ぶらぶらと「喫茶うめもと」に行ったが、なんと開いていない。この時季にただごとではない。

時間も早いので『純の店』でザンギにかぶりつく、という手もあるが…、おお、久しぶりにこちらで握りを摘もう。
客がいなければ夜8時すぎには店が閉まることもあり閉店が早い印象。客はいなかったが、僕が席についてすぐに5割ほどの入りになった。

こちらは特上とお好みのネタに差がないところがいい。特上のセットでまずはお願いした。
ねっとりと、鮮やかなピンク色のトロと白身から、二カンずつ出てくる。

うぐ、うぐとひな鳥のように食べるのに忙しく、酒だけが余ってしまった。
「刺身を３，４切れ…」とお願いした。



これがまた…。ツブも入れてもらって結構なボリュウムになって出てきたところ、じゅわっと脂ののった鯖、ハマチにやられた。こちらはもう、酒の肴を求めている故の厚切りなのだろう。舌にとろける濃厚な風味がまるで違う。

「冬にあそこで食べるとさ、信じられないくらい旨い寿司出てくるよ」という話も地元で聞いたのだが、いやはやその通り。

お値段がまた…。耳を疑ったので、釣りは置いてきた。

美国市街のどこかの宿に泊まっても、夕食前後にちょっとつまみに来てはいかがだろうか。

富久寿し ( / 寿司 )
★★★★☆4.0
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富久寿し

電話 0135-44-2073
住所 〒066-0201 北海道積丹郡積丹町大字美国町字船澗

不定休 　営業時間 11:00 - 20:00